Control y aseguramiento de calidad
Control de calidad integral desde la selección de la caña hasta el sellado del contenedor. Cada lote verificado según estándares internacionales: ISO 9001, HACCP, GMP e inspección SGS previa al embarque.
Nuestra filosofía
La calidad no es una idea tardía — es nuestra base
En Kanthararom Sugar, el aseguramiento de calidad está integrado en cada etapa de nuestra operación. No simplemente probamos el producto final — controlamos y monitoreamos la calidad en cada punto crítico desde la recepción de materias primas hasta el contenedor de exportación sellado.
Nuestro sistema integrado de gestión de calidad combina la disciplina de procesos ISO 9001, la gestión de seguridad alimentaria ISO 22000, el análisis de peligros HACCP y la higiene de fabricación GMP en un marco único y cohesivo.
Calidad de un vistazo
Aseguramiento de calidad
8 capas de control de calidad
Cada área de nuestro programa de control de calidad está diseñada para verificar, medir y documentar el cumplimiento de los estándares internacionales en cada etapa de producción y exportación.
Precisión en cada nivel
Instrumentación avanzada garantiza que cada lote cumpla con las especificaciones exactas antes de la exportación.
Inspección de calidad de la caña
8.000+ fincas inspeccionadas al año
Cada entrega de caña se inspecciona en la puerta del ingenio antes del procesamiento. Nuestros agrónomos evalúan la frescura, grados Brix, contenido de fibra y porcentaje de impurezas utilizando refractómetros calibrados y protocolos de muestreo. Solo la caña que cumple nuestros estrictos umbrales de calidad entra en la línea de producción, garantizando alta recuperación de sacarosa y calidad consistente desde el primer paso.
Pruebas ICUMSA
ICUMSA 45 probado cada 30 min
La medición de color ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) es el referente mundial para la clasificación de calidad del azúcar. Nuestro laboratorio realiza pruebas ICUMSA en cada lote de producción mediante análisis espectrofotométrico a 420 nm. La azúcar blanca refinada se verifica según estándares ICUMSA 45 (máximo 45 RBU), mientras que otros grados se prueban contra sus objetivos ICUMSA específicos para garantizar el cumplimiento de las especificaciones comerciales internacionales.
Análisis de humedad
Máx 0,04 % humedad en refinada
El contenido de humedad afecta directamente la vida útil, fluidez y apelmazamiento. Nuestro equipo de control de calidad usa secado al horno y titulación Karl Fischer para medir la humedad en puntos clave — post-cristalización, post-centrifugación y empaque final. La azúcar blanca refinada se envía a ≤0,04 % humedad; la cruda a ≤0,5 % — bien dentro de las especificaciones comerciales internacionales.
Control de tamaño de cristal
Análisis láser de partículas
El tamaño uniforme del cristal distingue el azúcar refinada premium del producto commodity. Nuestro análisis de tamiz automatizado y granulometría láser verifican que la distribución de cristales cumple las especificaciones — granulación media para retail ICUMSA 45, gruesa para industrial y ultrafina para azúcar glas de grado confitería.
Eliminación de contaminantes
Detector de metales en cada línea
Cada línea de empaque pasa por detectores de metales calibrados (detección de contaminación ferrosa, no ferrosa y acero inoxidable hasta 1 mm). Combinado con filtración magnética en los flujos del proceso y estaciones de inspección visual, esto garantiza un producto terminado sin contaminación listo para aplicaciones de fabricación alimentaria.
Pruebas de laboratorio
Laboratorio interno 24 horas
Nuestro laboratorio interno de control de calidad opera 24 horas durante la temporada de molienda, realizando más de 500 pruebas diarias — color ICUMSA, polarización (contenido de sacarosa), azúcares reductores, ceniza, SO₂, metales pesados, recuentos microbiológicos y residuos de pesticidas. Cada lote se certifica antes de salir de la planta con un Certificado de Análisis (COA) completo.
Inspección de empaque
100 % de lotes probados
Pre-empaque: cada saco se verifica en peso sobre celdas de carga calibradas (tolerancia ±50 g en sacos de 50 kg). Integridad del saco, calidad de costura y etiquetado correcto se inspeccionan al 100 %. Los empaques retail y marca blanca adicionalmente pasan por verificación de calidad de impresión y diseño antes del paletizado.
Inspección previa al embarque
SGS / Bureau Veritas disponibles
Para compradores que requieren verificación independiente, coordinamos inspección previa al embarque por SGS, Bureau Veritas, Intertek o CCIC. Los inspectores toman muestras en nuestra planta, presencian la carga y sellado de contenedores, y emiten un certificado de inspección completo que coincide con el Certificado de Análisis — práctica estándar para transacciones con carta de crédito y compradores institucionales.
Calidad que puede confiar
Solicite una muestra de calidad
Reciba una muestra física con certificado de análisis completo. Nuestro equipo de exportación coordina el envío en 3-5 días hábiles.